Ocvrt sir
Recept za okusen in enostaven sir, paniran v drobtinah in ocvrt v olju.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 400g | Sir - gavda |
| Mleta rdeča paprika | |
| 50g | Pšenična bela moka |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 100g | Drobtine |
| Olje - sončnično |
Priprava
Sir narežemo na 1 cm debele rezine.
Potresemo ga z mleto rdečo papriko.
Rezine povaljamo v moki, nato v stepenem jajcu in na koncu v drobtinah. Postopek še 1x ponovimo.
Sir ocvremo v vročem olju.