Marmorni kolač
Recept za pisan puhast kolač z belim testom in črnim, čokoladnim testom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 60g | Čokolada - jedilna |
| 1 žlica | Voda |
| 175g | Margarina |
| 175g | Sladkor - beli |
| 275g | Pšenična bela moka |
| 2 čajni žlički | Pecilni prašek |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 2 žlici | Kravje mleko - polnomastno |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| Sladkor - v prahu |
Priprava
Nad loncem z vrelo vodo stalimo čokolado, ki smo ji dodali vodo.
Margarino in sladkor zmiksamo da nastane penasta zmes. Dodamo moko in pecilni prašek, jajca in mleko. Testu primešamo še vanili sladkor.
Nato damo polovico testa v drugo posodo in mu primešamo stopljeno čokolado.
Pekač obložimo s peki papirjem in izmenično dodajamo čokoladno in navadno testo. Nato ga nekajkrat premešamo z nožem, da se barve lepo razporedijo.
Pečemo 1 uro na 180° C. Ko je pečen in nekoliko ohlajen, ga zvrnemo iz pekača in potresemo s sladkorjem v prahu.