Limonine rezine
Recept za puhasto in enostavno limonino pecivo z limonino glazuro.
Skupina: Sladice
Sestavine za biskvit
| 60g | Maslo |
| 70g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Svež limonin sok | |
| Limonina lupina | |
| 200g | Pšenična bela moka |
| 0,5 kosi | Pecilni prašek |
| 125ml | Kravje mleko - polnomastno |
Sestavine za glazuro
| 150g | Sladkor - v prahu |
| Svež limonin sok |
Priprava biskvita
Maslo penasto vmešamo, dodamo sladkor, rumenjak, limonin sok in naribano limonino lupinico.
Ko testo naraste, po žlicah primešamo izmenično moko s pecilnim praškom in mleko.
Nazadnje narahlo primešamo sneg iz beljakov.
Testo vlijemo v namaščen in z moko potresen pekač in pečemo pri srednji temperaturi približno 40 minut.
Ohlajen biskvit prelijemo z limonino glazuro.
Priprava glazure
Sladkor v prahu zmešamo z limoninim sokom.