Krhke ovčke

Recept za krhke piškote v obliki ovčk z belimi in črnimi kožuščki.

Skupina: Sladice

Sestavine

100gPšenična bela moka
100gMandlji
75gMaslo
75gSladkor - beli
 Sol
1 kosJajce - kokošje
250gSladkor - v prahu
1 kosJajce - kokošje, beljak
1 žlicaSvež limonin sok
40gKokosova moka
1 žlicaKakav v prahu
50gČokolada - temna

Priprava

V posodi zgnetemo moko, mlete mandlje, maslo, sladkor, sol in jajce. Testo za 1 uro shranimo v hladilniku.

Testo razvaljamo na 5 mm debelo in iz njega z modelčki izrežemo ovčke.

Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo 15 minut na 180° C.

Pečene ovčke pustimo, da se dobro ohladijo.

V posodi zmešamo sladkor v prahu, beljak in limonin sok. S pripravljeno maso premažemo polovico ovčk in jih posujemo s kokosom.

V preostalo maso vmešamo kakav in z njo na drugo polovico ovčk zelo gosto skupaj nabrizgamo majhne pike.

Čokolado stopimo nad soparo in z njo na ovčke narišemo usta, ušesa in oči.