Krhka figova pita
Recept za mini pite s svežimi figami in mandljevimi lističi.
Skupina: Sladice
Količine za 8 mini pit
Sestavine
| 120g | Pšenična bela moka |
| 4 žlice | Mandljeva moka |
| 2 žlici | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 100g | Maslo |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| 3 žlice | Voda |
| Fige - sveže | |
| Mandlji - lističi |
Priprava
V sesekljalnik stresemo moko, mandljevo moko, sladkor in sol. Dodamo mrzlo maslo, olje in ledeno vodo. Na hitro zmiksamo, nato pa vse skupaj stresemo na pult in pregnetemo.
Oblikujemo 8 majhnih kroglic, jih zavijemo v folijo in položimo v hladilnik za 1 uro.
Vsako kroglico razvaljamo v krog in na sredino položimo par rezin svežih fig. Robove testa zapognemo proti sredini, pite pa položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Potresemo s sladkorjem in mandljevimi lističi.
Pečemo 20 minut na 200° C.