Kokosove rezine
Recept za rezine iz kokosa in albert piškotov, s čokoladnim prelivom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 1dl | Voda |
| 200g | Sladkor - beli |
| 300g | Piškoti - albert |
| 180g | Margarina |
| 200g | Kokosova moka |
| 4 žlice | Rum |
| Limonina lupina | |
| 200g | Čokolada - temna |
Priprava
V loncu zavremo vodo in vanjo vsujemo sladkor. Počakamo toliko časa, da se sladkor raztopi.
Albert piškote zdrobimo in prelijemo s sladkorno vodo.
V posodi penasto umešamo 100 g margarino, dodamo kokosovo moko, rum, limonino lupinico in albert piškote.
Vse skupaj dobro pregnetemo in razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
Čokolado stopimo nad soparo in ji dodamo 80 g margarine. S čokolado prelijemo pripravljeno maso.
Dobro ohladimo in narežemo.