Čokoladni kukiji s kokosom
Recept za piškote s koščki čokolade in kokosom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 120g | Maslo |
| 200g | Sladkor - rjavi |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 150g | Čokolada - temna |
| 300g | Pšenična bela moka |
| Pecilni prašek | |
| 50g | Kokosova moka |
Priprava
V posodi penasto zmešamo maslo, rjavi sladkor in vanilijev sladkor. Med mešanjem dodamo jajci.
Čokolado nasekljamo na manjše koščke.
V masleno maso dodamo moko, pecilni prašek, kokosovo moko in polovico narezane čokolade. Vse skupaj zmešamo v gladko testo.
Iz testa oblikujemo manjše kroglice in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Preostalo nasekljano čokolado razporedimo po kroglicah in jo na rahlo pritisnemo v testo.
Pečemo 12 minut na 190° C.