Hrenovke v testu
Recept za enostavne pečene hrenovke ovite z vzhajanim testom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 0,5 kosi | Kvas - svež |
| 1 čajna žlička | Sladkor - beli |
| Voda | |
| 8 kosov | Hrenovke |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
Priprava
V posodo stresemo moko, sol in olivno olje.
Posebej naredimo kvasec iz kvasa, sladkorja, malo mlačne vode in žličke moke. Pustimo ga vzhajati približno 10 minut.
Nato ga dodamo k moki, prilijemo še vodo in zgnetemo gladko testo.
Testo naj počiva približno 1 uro.
Nato ga razvaljamo in narežemo na trakove.
Hrenovke ovijemo s trakovi testa. Testo premažemo s stepenim jajcem.
Polagamo jih na pekač in pečemo približno 30 minut na 180° C.