Črno belo pecivo
Recept za puhasto čokoladno pecivo iz belega in črnega testa z mandlji.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 50g | Čokolada - bela |
| 50g | Čokolada - temna |
| 6 žlic | Kravje mleko - polnomastno |
| 100g | Margarina |
| 150g | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 220g | Pšenična bela moka |
| 2 žlici | Pecilni prašek |
| 50g | Mandlji |
Priprava
Belo in temno čokolado nalomimo in vsako posebej raztopimo nad soparo. K vsaki vmešamo 3 žlice mleka.
V posodo damo margarino, sladkor, sol in vanilijev sladkor. Z mešalnikom mešamo toliko časa, se sladkor stopi. Nato dodamo še jajca in mešamo toliko časa, da nastane pena.
K jajčni masi dodamo moko, pecilni prašek in mlete mandlje. Dobro premešamo in razdelimo na 2 dela.
V en del vmešamo belo čokolado, v drugega pa temno.
Pekač namastimo in izmenično polagamo temno in belo testo. Pečemo 50 minut na 175° C.