Čokoladni muffini s cimetom
Recept za muffine s kakavom, rumom, cimetom in koščki čokolade.
Skupina: Sladice
Količine za 12 muffinov
Sestavine
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 110g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 50g | Maslo |
| 70g | Jogurt - polnomasten |
| 1 žlica | Rum |
| 250g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| 2 čajni žlički | Soda bikarbona |
| 1 čajna žlička | Cimet |
| 100g | Čokolada - jedilna |
| 2 žlici | Kakav v prahu |
Priprava
V posodi penasto umešamo jajci, sladkor in vanilijev sladkor.
Nato dodamo zmehčano maslo in jogurt. Dobro premešamo, ter dodamo še rum.
V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in cimet.
Čokolado narežemo na koščke, ter jo dodamo k moki.
Dodamo še kakav in vse skupaj dobro premešamo.
Suho maso dodamo k mokri masi, dobro premešamo in z maso napolnimo skledice za muffine.
Pečemo 20 minut na 180° C.