Čokoladna rulada

Recept za rulado s čokolado, polnjeno s sladko smetano in rumom.

Skupina: Sladice

Čokoladna rulada

Sestavine

175gČokolada - jedilna
5 kosovJajce - kokošje
175gSladkor - beli
1 kosVanilijev sladkor
 Sladkor - v prahu
300mlSladka smetana
4 žliceRum

Priprava

Na štedilnik postavimo lonec z vrelo vodo, nad njega po položimo posodo s čokolado. Počakamo da se čokolada stopi.

Medtem stepemo sladkor in rumenjake. Dodamo stopljeno čokolado in vanilijev sladkor.

Iz beljakov stepemo sneg, ki ga vmešamo k čokoladi.

Testo damo na pekač, obložen s peki papirjem in lepo razporedimo.

Pečemo na 190° C.

Ko je testo pečeno, ga zvrnemo na drug list peki papirja, ki smo ga pred tem potresli z sladkorjem v prahu. Počakamo da se testo ohladi.

Med tem ko se testo hladi, zmešamo sladko smetano in ji nato dodamo rum.

Iz testa odstranimo peki papir, ter testo namažemo s smetano. Rulado zvijemo.