Borovničeva pita

Recept za pito iz listnatega testa z borovnicami in skuto.

Skupina: Sladice

Količine za 4 osebe

Sestavine

1 kosJajce - kokošje
3 žliceSladkor - beli
250gSkuta - polnomastna
3dlBorovnice
250gListnato testo
 Jajce - kokošje, rumenjak

Priprava

V skledi zmešamo jajce, sladkor, skuto in borovnice.

Testo razvaljamo na kvadrat velikosti približno 30×30 cm. Na eni polovici testa z nožem ali kolescem naredimo zareze v mrežastem vzorcu. Na drugo polovico pa razporedimo nadev.

Vse 4 robove testa premažemo s stepenim jajčnim rumenjakom in polovico testa z nadevom prekrijemo z narezano polovico in jo previdno raztegnemo v mrežo.

Robove dobro stisnemo in mrežo premažemo z rumenjakom.

Pito položimo na pekač obložen s peki papir in pečemo približno 25 min na 200° C.