Šarkelj

Priprava

Maslo damo v posodo in ga penasto vmešamo.

Med mešanjem postopno dodajamo sladkor, vanilijev sladkor in rumenjake.

Dodamo še rozine, na lističe narezane mandlje, sol, limonino lupinico, moko, pecilni prašek in mleko. Vse skupaj dobro premešamo.

Iz beljakov stepemo trd sneg in ga narahlo vmešamo k testu.

Pečemo približno 1 uro v srednje vroči pečici.