Mesni kaneloni

Priprava

Česen olupimo in sesekljamo. Paradižnik dobro operemo in narežemo na majhne kocke. Korenje operemo in naribamo.

V posodi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo strt česen. Dodamo korenje, paradižnike in paradižnikovo mezgo. Omako kuhamo približno 15 minut, nato jo solimo, popramo in dodamo sesekljano baziliko.

V posodi zmešamo stepeni jajci, mleto meso, drobtine, parmezan, origano, sol, poper. S to maso napolnimo kanelone.

Pekač namastimo z maslom. Prelijemo ga s polovico paradižnikove omake, nato vanj zložimo napolnjene kanelone in prelijemo s preostalo paradižnikovo omako.

Zmešamo kislo smetano in nariban sir, ter s tem premažemo kanelone.

Pokrijemo jih z aluminijasto folijo in pečemo 60 minut na 180° C, nato folijo odstranimo in pečemo še 15 minut.

Nasvet

Kaneloni so velike cevaste testenine, ki jih lahko nadevamo.

Namesto kanelonov lahko uporabimo tudi palačinke.