Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Krompirjeva musaka
Recept za narastek iz krompirja, mletega mesa, paradižnika in bučk.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Priprava
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. V osoljenem kropu jih kuhamo 4 min. Krompirjeve rezine nato prelijemo s hladno vodo in odcedimo.
Čebulo in česen sesekljamo.
Segrejemo 2 žlici olja, dodamo česen in čebulo, ter pražimo 5 min.
Dodamo mleto meso ter pražimo toliko časa, da meso posivi in se naredijo majhne grudice.
Meso zalijemo z rdečim vinom, ter mešamo in pražimo toliko časa, da tekočina povre. Dodamo paradižnikove koščke, sol, poper in muškatni orešček. Kuhamo še 10 min.
Bučke operemo in narežemo na tanke rezine, ter jih solimo.
V lonec zlijemo kislo smetano. Ko zavre ji dodamo nariban sir in parmezan. Solimo, popramo in dodamo muškatni orešček.
Bučke popivnamo, ter jih na olivnem olju pečemo na vsaki strani 3 min.
Namastimo jena pekač. Vanjo položimo polovico krompirja, polovico smetanove omake in vso meso. Meso pokrijemo z rezinami bučk, nanje pa nato položimo preostali krompir. Prelijemo s preostalo smetanovo omako in prekrijemo z rezinami sira.
Pečemo 30 min na 200° C.
Serviranje
Poleg krompirjeve musake ponudimo zeleno solato.
Sestavine
| Krompir | 800g |
|---|---|
| Sol | |
| Čebula | 2 kosa |
| Česen | 2 stroka |
| Olje - olivno | 6 žlic |
| Mleto meso | 500g |
| Vino - rdeče | 2dl |
| Paradižnik - pločevinka, koščki | 250g |
| Poper | |
| Muškati orešek | |
| Bučke | 250g |
| Kisla smetana | 300g |
| Parmezan | 30g |
| Sir - edamec | 100g |
Pripomočki
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
11.
bošti (anonimnež) (17.08.07 05:12)
oj folk, za prste lizat. Jest k sm kuhar jo pa še z na koncu polijem s žvrkljanim jajcem in smetano pa poj spečem. Kak je to dobro, njammiiiiii
14.
tina (anonimnež) (26.09.07 08:50)
obožujem musako.predlog-poskusite krompir kuhati v rahlo soljenem mleku.Nebo vam žal
15.
TIN-CHY-KA (anonimnež) (15.10.07 10:01)
Njami, jaz sem že to večkrat probala pa je fuuul dobro.
Pa še nekaj probajte musako s testeninami. To je še bol dobro, no tisti ki imajo radi testenine. Hočem vam rečt da dajte testenine namesto krompirja.Pa dosti zelenjave. Hehe. Uživajte!!!
16.
mirjana (anonimnež) (20.11.07 13:49)
Musaka je zelo okusna,le količine so mal tko!Za boljši okus svetujem vsaj 1200g krompirja in približno 800g kisle smetane;tako bo musaka veliko bolj sočna in okusnejša!Lp
18.
lacen (anonimnež) (26.12.07 09:59)
mi bomo tud dans musako jedl, haha! sam po enem drugem, bolj preprostem receptu! mjamiiii!
19.
Jan (anonimnež) (30.01.08 11:57)
vse lepo in prav,ne razumem pa odstavek,ki piše v lonec daj kislo smetano nariban sir in parmezan,tolmačim si ,da parmezan je itak nariban,kakšen je pa ta drugi sir,ki piše( nariban sir in parmezan),hvala za pojasnilo,mogoče sem pa res tako zaostal...?Lp Jan
20.
Igor (anonimnež) (02.04.08 13:49)
Super recept. Danes sem jo naredil ze drugic. Zelo okusna zadeva. Jaz samo mesu dodam se malo ingverja.
karinca (anonimnež) (23.04.07 20:24)
musaka je zelo dobra ukusna