Krompirjeva musaka

Krompirjeva musaka

Recept za narastek iz krompirja, mletega mesa, paradižnika in bučk.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Priprava

Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. V osoljenem kropu jih kuhamo 4 min. Krompirjeve rezine nato prelijemo s hladno vodo in odcedimo.

Čebulo in česen sesekljamo.

Segrejemo 2 žlici olja, dodamo česen in čebulo, ter pražimo 5 min.

Dodamo mleto meso ter pražimo toliko časa, da meso posivi in se naredijo majhne grudice.

Meso zalijemo z rdečim vinom, ter mešamo in pražimo toliko časa, da tekočina povre. Dodamo paradižnikove koščke, sol, poper in muškatni orešček. Kuhamo še 10 min.

Bučke operemo in narežemo na tanke rezine, ter jih solimo.

V lonec zlijemo kislo smetano. Ko zavre ji dodamo nariban sir in parmezan. Solimo, popramo in dodamo muškatni orešček.

Bučke popivnamo, ter jih na olivnem olju pečemo na vsaki strani 3 min.

Namastimo jena pekač. Vanjo položimo polovico krompirja, polovico smetanove omake in vso meso. Meso pokrijemo z rezinami bučk, nanje pa nato položimo preostali krompir. Prelijemo s preostalo smetanovo omako in prekrijemo z rezinami sira.

Pečemo 30 min na 200° C.

Serviranje

Poleg krompirjeve musake ponudimo zeleno solato.

Sestavine
Krompir 800g
Sol  
Čebula 2 kosa
Česen 2 stroka
Olje - olivno 6 žlic
Mleto meso 500g
Vino - rdeče 2dl
Paradižnik - pločevinka, koščki 250g
Poper  
Muškatni orešček  
Bučke 250g
Kisla smetana 300g
Parmezan 30g
Sir - edamec 100g
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož za lupljenje
Nož
Lonec
Štedilnik
Cedilo
Ponev
Jena pekač
Pečica


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

karinca (anonimnež) (23.04.07 20:24)

musaka je zelo dobra ukusna

2.

karinca (anonimnež) (23.04.07 20:24)

musaka je zelo dobra in ukusna

3.

nikica (anonimnež) (05.05.07 15:17)

a bo že počasi kaj novega tu gor???halooo

4.

sabina (anonimnež) (06.05.07 19:04)

ta musaka je zelo dobra

5.

tincha (anonimnež) (07.05.07 11:50)

za prste polizat

6.

peder (anonimnež) (09.05.07 15:55)

nagraužen

7.

jasmina (anonimnež) (30.05.07 11:26)

Zelo okusno

8.

Danijel (anonimnež) (01.07.07 11:29)

obužujem musako res je ful ful dobra

9.

c.k. (anonimnež) (02.08.07 11:32)

zlo zlo dobra musaka ja ja

10.

kuharca (anonimnež) (07.08.07 12:36)

no, pa dajmo probat

11.

bošti (anonimnež) (17.08.07 05:12)

oj folk, za prste lizat. Jest k sm kuhar jo pa še z na koncu polijem s žvrkljanim jajcem in smetano pa poj spečem. Kak je to dobro, njammiiiiii

12.

gregor (anonimnež) (18.08.07 20:42)

uspela tudi v mikrovalovni

13.

merry (anonimnež) (31.08.07 15:28)

huda je ta musaka ja folk. mate prov hehehe

14.

tina (anonimnež) (26.09.07 08:50)

obožujem musako.predlog-poskusite krompir kuhati v rahlo soljenem mleku.Nebo vam žal

15.

TIN-CHY-KA (anonimnež) (15.10.07 10:01)

Njami, jaz sem že to večkrat probala pa je fuuul dobro.
Pa še nekaj probajte musako s testeninami. To je še bol dobro, no tisti ki imajo radi testenine. Hočem vam rečt da dajte testenine namesto krompirja.Pa dosti zelenjave. Hehe. Uživajte!!!

16.

mirjana (anonimnež) (20.11.07 13:49)

Musaka je zelo okusna,le količine so mal tko!Za boljši okus svetujem vsaj 1200g krompirja in približno 800g kisle smetane;tako bo musaka veliko bolj sočna in okusnejša!Lp

17.

lala (anonimnež) (14.12.07 10:36)

strinjam se z Mirjano

18.

lacen (anonimnež) (26.12.07 09:59)

mi bomo tud dans musako jedl, haha! sam po enem drugem, bolj preprostem receptu! mjamiiii!

19.

Jan (anonimnež) (30.01.08 11:57)

vse lepo in prav,ne razumem pa odstavek,ki piše v lonec daj kislo smetano nariban sir in parmezan,tolmačim si ,da parmezan je itak nariban,kakšen je pa ta drugi sir,ki piše( nariban sir in parmezan),hvala za pojasnilo,mogoče sem pa res tako zaostal...?Lp Jan

20.

Igor (anonimnež) (02.04.08 13:49)

Super recept. Danes sem jo naredil ze drugic. Zelo okusna zadeva. Jaz samo mesu dodam se malo ingverja.

21.

Zzak (anonimnež) (17.10.08 15:15)

@jan;Parmezan se kupi tudi v kosu in je tudi neprimerno boljši od tistega v vrečkah, drugi je pa najbrž navaden sir, kot na primer jošt.

22.

simon (anonimnež) (24.01.09 15:10)

a ni musaka s testaninami like lazanja.

dans probu - brez bučk in muškatnega niso mel tle nč u štcun ( ****** nemčija )

drgač pa š 20 minut pa akcija :)

23.

_ (anonimnež) (30.04.09 12:44)

zelo okusno

24.

Dana (anonimnež) (05.01.10 17:10)

V nedeljo bila povablena na kosilo;musako po tem receptu.Odličen recept in odlična izvedba recepta.

25.

istrijanka (anonimnež) (07.01.11 22:20)

TIN-CHY-KA .. musaka je musaka kar pomeni da je OBVEZNO s krompirjem .. če daš testenine ni več musaka je, kot pravi simon, lazanja oz mi temu rečemo pašta in forno (pašta u pečici) al pa pastičo

Za tiste, ki jim je všeč omaka oz bolj sočna se pri serviranju polije s sirovo ali pa paradižnikovo omako;)

26.

majda (anonimnež) (16.03.11 10:46)

zelo dobra, lahko je tudi brez bučk

27.

david (anonimnež) (24.04.12 17:57)

fujjj

28.

nusa (anonimnež) (07.02.14 15:05)

Ogabna.


Ime:
Komentar: