Mandljeve kepice s čokolado
Recept za puhaste sladke kepice iz mletih mandljev, snega in čokolade.
Skupina: Sladice
Količine za 25 kepic
Sestavine
| 2 kosa | Jajce - kokošje, beljak |
| 450g | Sladkor - v prahu |
| Limonina lupina | |
| 250g | Mandlji |
| 3 žlice | Svež limonin sok |
| 50g | Čokolada - jedilna |
| 1 čajna žlička | Maslo |
Priprava
Iz beljakov in 250g sladkorja stepemo trd sneg.
Dodamo limonino lupinico in mlete mandlje. Na rahlo premešamo.
Maso postavimo v hladilnik za 1 uro.
Z žlico oblikujemo kepice in jih polagamo na pekač, obložen z papirjem za peko.
Pečemo jih 20 minut na 150° C.
V posodici zmešamo preostali sladkor in limonin sok. S tem prelijemo ohlajene piškote.
Čokolado, maslo in malo vode stopimo. Ko se limonin preliv otrdi, s čokolado pokapljamo piškote.