Krhki flancati

Priprava

V posodo stresemo moko in med njo razdrobimo maslo. Dodamo še sol, rumenjake, kislo smetano, limonin sok, sladkor, belo vino in rum.

Vse skupaj dobro zgnetemo, da nastane lepo gladko testo.

Postavimo ga na hladno, kjer naj počiva približno pol ure.

Testo nato razvaljamo in s kolescem narežemo pravokotnike. V vsakem pravokotniku naredimo še po 2 zarezi.

Segrejemo olje in flancate ocvremo v njem. Nato jih potresemo še s sladkorjem v prahu.