Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Kvašeni flancati
Recept za okusne kvašene flancate.
Skupina: Sladice
Priprava
V posodo nadrobimo kvas, dodamo sladkor, žličko moke in malo mlačne vode. Vse skupaj pustimo vzhajati nekaj minut da nastane kvasec.
Med tem v drugo posodo stresemo moko, vanilijev sladkor, stepeni jajci, kislo smetano in rum. Na koncu dodamo kvasec in dobro pregnetemo. Na toplem pustimo vzhajati toliko časa da se testo podvoji.
Nato testo razvaljamo na 0.5 cm debelo in ga razrežemo na poljubne oblike, najboljše če na pravokotnike. V sredini jih prerežemo.
Flancate pokrijemo in pustimo vzhajati še približno 30 min.
Na štedilniku segrejemo olje, vendar pazimo da ni prevroče. Vanj polagamo flancate. Posodo za nekaj minut pokrijemo. Nato flancate obrnemo, vendar posode ne pokrivamo več. Pečemo jih toliko časa, da dobijo lepo zlato rumeno barvo.
Odcedimo jih na papirnatih brisačkah in potresemo s sladkorjem v prahu.
Sestavine
| Kvas - svež | 50g |
|---|---|
| Sladkor - beli | 2 čajni žlički |
| Pšenična bela moka | 500g |
| Vanilijev sladkor | |
| Jajce - kokošje | 2 kosa |
| Kisla smetana | 180g |
| Rum | |
| Olje - sončnično | |
| Sladkor - v prahu |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Plastična posoda |
| Valjar |
| Nož |
| Lonec |
| Štedilnik |
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
8.
Zois (anonimnež) (16.09.11 03:06)
Take moja stara mati dela.
Potunkaš v mlek pa se napihne ful :D
meni najbolš!
9.
senada (anonimnež) (22.11.11 15:49)
uspeli somi krasniso ,še ji bom spekla vnukom.
Uspeli so mi krasni so ,se jih bom spekla v nukom:-))
10.
bogdana (anonimnež) (07.02.13 10:48)
vedno jih delam s tem receptom in so zmeraj odlicni prav tako zmeraj uspejo :)))
lea (anonimnež) (05.03.07 19:47)
a so to uni flancati, k gre zravn čežana? njam:)