Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Jajčevci s papriko
Recept za jajčevce s papriko, česnom in koriandrom
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Priprava
Pečico segrejemo na 200° C. Na pekač položimo cele jajčevce, papriki in česnove stroke. Po 10 minutah česen vzamemo iz pečice, jajčevce in papriko pa obrnemo na drugo stran.
Česen olupimo in ga položimo v posodo od mešalnika.
Po 20 minutah iz pečice vzamemo še papriki in jih položimo v plastično vrečko, da se ohladita.
Ko preteče še 10 minut vzamemo iz pečice se jajčevce, jih razpremo in izpraskamo meso. Meso položimo v cedilo in ga pritiskamo z žlico, da iztisnemo sok.
Meso nato predevamo k česnu in vse skupaj gladko premešamo z mešalnikom.
Zmes položimo v posodo, primešamo poper, nasekljane koriandrove liste in papriko, ki smo jo olupili in narezali na koščke.
Serviranje
Jajčevce lahko ponudimo na solatnih listih in s kruhki.
Sestavine
| Jajčevci | 3 kosi |
|---|---|
| Paprika | 2 kosa |
| Česen | 5 strokov |
| Poper | 2 kavni žlički |
| Koriander - listi | 2 žlici |
Pripomočki
Vaše različice
Ni različic
Bernarda (anonimnež) (25.01.07 21:17)
Jed ni okusna, nima pravega okusa in vonja...boljše je če česen prepražimo, nato dodamo v ponev (zraven) česna še papriko in paradižnik..melancanom (jajčevcem) izdobemo meso ga razrežemo na kocke in damo dušiti ozi. pražiti zraven v ponev, nato jajčevce prepečemo na olivnem olju in jih damo za 10 minut v pečico da se zmehčajo, nato jih vzamemo ven. Iz pražene zelenjave (najmanj 15minut na minimalnem ognju) izcedimo sok (če ga je sploh kaj) solimo, popramo dodamo malo origana in petršilja (lahko še kak dodatek), nato ga posujemo z naribanim sirom (pa ne preveč - na en razpolovljen in izdolben melancan damo približno 3 čajne žličke). Vso zelenjavo in sir zmešamo in damo na melancane - približno 2 veliki žlici... Nato damo vse skupaj v pečico na 150°C in pečemo pol ure...Voila...Odličen recept in okus...:))