Bučna juha

Recept za juho iz buče, kopra in kisle smetane.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Bučna juha

Sestavine

1lVoda
 Jušna kocka
800gBuča
1 kosČebula
3 žliceOlje - olivno
 Sol
 Poper
1dlKisla smetana
 Koper

Priprava

Vodo z jušno kocko zavremo.

Bučo očistimo in narežemo na kose.

Čebulo olupimo in sesekljamo. V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo še bučo, ter vse skupaj pražimo nekaj minut. Nato zalijemo z jušno osnovo.

Juho zavremo in kuhamo približno 15 min. Ko je juha kuhana, jo zmiksamo s paličnim mešalnikom, začinimo s soljo in poprom, dodamo kislo smetano in koper.