Višnjeva pita
Recept za pito z višnjami, marcipanom in mandlji.
Skupina: Sladice
Sestavine za testo
| 350g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| Cimet | |
| 170g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 2 žlici | Kravje mleko - polnomastno |
| 75g | Sladkor - beli |
Sestavine za nadev
| 500g | Višnje |
| 100g | Marcipan |
| 150g | Pšenična bela moka |
| 125g | Maslo |
| 100g | Mandlji |
| 100g | Sladkor - beli |
Priprava testa
V posodi zgnetemo moko, pecilni prašek, cimet, maslo, jajce, mleko in sladkor.
Testo zavijemo v folijo in za približno 30 minut postavimo v hladilnik.
Nato testo pregnetemo in razporedimo po namaščenem pekaču.
Priprava nadeva
Višnje operemo in razkoščičimo.
Položimo jih na testo.
V posodi zgnetemo sesekljan marcipan, moko, maslo, mlete mandlje in sladkor.
Iz tega naredimo mrvice in jih posujemo po višnjah.
Pečemo 35 minut na 180° C.