Radičev namaz
Recept za namaz iz radiča, skute, maskarponeja in orehov.
Skupina: Hladne predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Radič - treviški |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 100g | Skuta - manj mastna |
| 100g | Maskarpone |
| 30g | Orehi |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Radič dobro operemo in osušimo. Nato ga drobno narežemo.
V loncu segrejemo olivno olje in na njem 10 minut dušimo radič.
Odstavimo, radič stresemo na cedilo in pustimo da se olje odcedi.
Radič pretlačimo z vilicami, dodamo skuto, maskarpone in zmlete orehe. Solimo in popramo ter dobro premešamo.