Orehovi polmeseci

Recept za pecivo iz orehov s čokoladnim prelivom.

Skupina: Sladice

Sestavine za biskvit

150gMargarina
150gSladkor - beli
150gOrehi
100gPšenična bela moka
0,5 kosiPecilni prašek
4 kosiJajce - kokošje, beljak

Sestavine za premaz

4 kosiJajce - kokošje, rumenjak
150gSladkor - v prahu
1 kosVanilijev sladkor

Sestavine za preliv

100gČokolada - jedilna
100gSladkor - beli
100gMargarina
1dlKravje mleko - polnomastno
 Orehi

Priprava biskvita

Margarino in sladkor penasto zmešamo. Dodamo mlete orehe, moko in pecilni prašek.

Iz beljakov stepemo sneg in ga vmešamo k masi.

Pekač namažemo z margarino, ga pomokamo in vanj vlijemo maso.

Pečemo 10 min na 180° C.

Priprava premaza

Rumenjake, sladkor v prahu in vanili sladkor zmiksamo in namažemo po biskvitu.

Biskvit položimo nazaj v pečico in sušimo premaz 20 min na 100° C. Premaz mora biti trd.

Priprava preliva

V lonec nalijemo vodo, jo zavremo, nad lonec pa položimo drugo posodo. Vanjo damo čokolado, sladkor, margarino in mleko ter mešamo toliko časa da se čokolada stopi.

Čokoladni preliv prelijemo preko biskvita s premazom.

Potresemo s sesekljanimi orehi in počakamo da se ohladi.

S kozarcem ali modelom za krofe oblikujemo polmesece.