Muffini z borovnicami
Recept za borovničeve muffine z grškim jogurtom.
Skupina: Sladice
Količine za 12 muffinov
Sestavine
| 300g | Pšenična bela moka |
| Pecilni prašek | |
| Sol | |
| 200g | Borovnice |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1 kos | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 200g | Sladkor - beli |
| 200g | Jogurt - grški |
| 6 žlic | Maslo |
Priprava
V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in borovnice.
V drugi posodi penasto stepemo jajce, rumenjak, sladkor in grški jogurt. Dodamo še zmehčano maslo.
Moko zmešamo z jajčno maso in s pripravljenim testom napolnimo modelčke za peko muffinov.
Po vrhu vsakega muffina potresemo še malo sladkorja in pečemo 5 minut na 220° C, potem pa še 25 minut na 180° C.