Rezine iz kokosove moke
Recept za sladke rezine s kokosovo moko, premazane z marmelado.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 150g | Sladkor - beli |
| 3 žlice | Voda |
| 150g | Pšenična bela moka |
| Pecilni prašek | |
| 50g | Kokosova moka |
| 200g | Marmelada |
| Sladkor - v prahu |
Priprava
Jajca stepemo s sladkorjem, da se spenijo.
Dodamo vodo in stepamo nad soparo, da postane zmes gosta in topla.
Moko in pecilni prašek presejemo ter s kuhalnico narahlo vmešamo v jajčno testo. Dodamo še kokosovo moko.
Testo damo v namaščen in pomokan pekač.
Pečemo približno 20 minut pri temperaturi 180° C.
Pečen biskvit ohladimo, prerežemo čez polovico, namažemo z marmelado in pokrijemo z drugo polovico.
Potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na enakomerne rezine.