Kokosov puding
Recept za puding iz kvinoje s kokosovim mlekom, vanilijo in cimetom.
Skupina: Sladice
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 90g | Kvinoja |
| 500ml | Kokosovo mleko |
| 40g | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 1 kos | Vanilijeva palčka |
| Cimet | |
| Kokosova moka |
Priprava
Kvinojo speremo s hladno vodo in dobro odcedimo.
V kozico nalijemo kokosovo mleko, ter dodamo sladkor, sol in sredico vanilijeve palčke. Ko tekočina zavre dodamo kvinojo in jo na nizki temperaturi kuhamo 30 minut. Med kuhanjem večkrat premešamo.
Kuhano kvinojo razporedimo v kozarce in ohladimo.
Potresemo s cimetom in kokosovo moko.