Čokoladne tortice s soljo

Recept za krhke tortice s čokolado in solnim cvetom.

Skupina: Sladice

Količine za 4 tortice

Sestavine

240gMandljeva moka
1 žlicaKokosova moka
 Sol
1 kosJajce - kokošje
2 čajni žličkiMed
5 žlicKokosovo maslo
220gČokolada - temna
220gKokosovo mleko
 Čili
2 kosaCimetova paličica
 Solni cvet

Priprava

V posodi zmešamo mandljevo moko, kokosovo moko in sol. Dodamo jajce, med in 2 žlici kokosovega masla. Dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo. Razdelimo ga na 4 dele.

Izberemo 4 manjše posodice za tortice in jih namastimo. Po vsaki posodici razporedimo del testa, oblikujemo tudi rob.

Pečemo 10 minut na 180° C, nato testo nekoliko ohladimo.

V posodo damo preostalo kokosovo maslo in sesekljano čokolado.

V kozici segrejemo kokosovo mleko, dodamo 1 suh čili, ki smo mu odstranili semena in cimetovi palčki, pokuhamo, pokrijemo in pustimo stati 30 minut.

Mleko precedimo in prelijemo preko sesekljane čokolade. Premešamo, da dobimo gladko čokoladno kremo.

Kremo nalijemo v pečene posodice iz testa in posujemo s solnim cvetom.

Postavimo v hladilnik za 30 minut.