Jetrna pašteta

Recept za domačo pašteto iz piščančjih jeter.

Skupina: Hladne predjedi

Sestavine

Čebulo drobno sesekljamo.

V ponvi segrejemo polovico masla in na njem prepražimo čebulo.

Dodamo očiščena in narezana jetra, dobro prepražimo in ohladimo. Vse skupaj v mešalniku zmeljemo v gladko maso.

Dodamo še timijan, sol, poper, preostalo maslo, sladko smetano in vino.

Premešamo in pašteto dobro ohladimo.