Borovničevi cmoki

Recept za krompirjeve cmoke z borovničevim nadevom.

Skupina: Sladice

Sestavine

500gKrompir
 Sol
100gPšenična bela moka
1 kosJajce - kokošje
100gBorovnice
 Sladkor - beli
50gMaslo
1 žlicaDrobtine

Priprava

Krompir olupimo, operemo in narežemo. V slani vodi ga skuhamo, nato pa pretlačimo.

K krompirju dodamo moko in jajce, ter zgnetemo gladko testo.

Testo razvaljamo in razdelimo na 8 delov. Na vsak del damo žličko borovnic in malo sladkorja. Oblikujemo cmoke.

Cmoke kuhamo v slani vodi 20 minut.

V ponvi stopimo maslo in na njem prepražimo drobtine. Kuhane cmoke zabelimo z drobtinami.