Slika ni na voljo!

Lastnosti radiča

Radič izvira iz Italije, Azije in Afrike. Danes ga največ pridelajo v Italiji, Franciji in Avstriji.

Je sorodnik endivije in cikorije. Ime lepe rdeče liste, ki so hrustljavi in imajo nekoliko grenak okus.

Ni slike!

Piščančja solata s avokadom Recept za solato iz piščančjih prsi, radiča in avokada.

Ni slike!

Radič s mocarelo Recept za solato iz radiča, mocarele in tunine.

Ni slike!

Radič s tunino Recept za solato iz tunine, radiča in krompirja.

Ni slike!

Radič z grozdjem in sirom Recept za solato iz radiča, grozdja in sira.

Ni slike!

Radič z ocvirki Recept za solato iz radiča, z ocvirki in krompirjem.

Ni slike!

Radičeva solata z grozdjem Recept za solato iz radiča, z grozdjem in lešniki.

Ni slike!

Solata s tunino Recept za solato iz paradižnika, paprike, radiča, šampinjonov in tunine.

Nekaj o radiču

Radič uporabljamo predvsem v solatah. Lahko je odlična predjed z drugimi vrstami zelenjave ali z gobami.

Vsebuje veliko mineralov, železa, kalija, kalcija, vitamina C in A in intibin, to je snov, ki mu daje grenak okus.

Pri nakupu smo pozorni, da ima radič lepe sveže in napete liste. Shranjujemo ga v hladilniku, približno 5 dni. Kupimo ga lahko celo leto.

Narezan radič lahko pokapljamo z limoninim sokom, da listi ne postanejo rjavi. Če nam grenek okus radiča ni preveč všeč, odstranimo čimveč belih reber.