Makaronova solata z rukolo

Recept za solato z makaroni, gorgonzolo, rukolo in suhim paradižnikom.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Makaronova solata z rukolo

Sestavine

300gPolžki
 Sol
150gRadič
100gRukola
50gParadižnik - suh, v olju
3 kosiČebula - spomladanska
100gGorgonzola
1dlKisla smetana
4 žliceKis
 Poper

Priprava

Testenine skuhamo v slani vodi. Nato jih prelijemo z mrzlo vodo in odcedimo.

Radič in rukolo operemo in narežemo.

Paradižnike narežemo.

Čebulo narežemo na kolesca.

Testenine zmešamo z radičem, rukolo, paradižnikom in čebulo.

Gorgonzolo sesekljamo in zmešamo s kislo smetano in kisom. Prelijemo preko makaronov, solimo in popramo.

Dobro ohladimo.