Slika ni na voljo!

Kaj so limete

Limete spadajo med citruse. Imajo zelo močno aromo, ter gladko zeleno lupino. Sadeži rastejo na 5 metrov visokem drevesu.

Izvirajo iz Indije in Malezije. Danes se najpogosteje uporabljajo v Mehiški, Karibski in Azijski kuhinji.

Caipirinha Caipirinha Recept za znano brazilsko alkoholno pijačo iz limete in cachaçe.
Ni slike!
Limetin liker Recept za liker iz limet, medu in vodke.
Ni slike!
Limetina skuta Recept za skuto z limeto, kivijem in sladko smetano.
Ni slike!
Mariniran losos Recept za losos v marinadi iz limete in janeža.
Ni slike!
Mojito Recept za kubansko pijačo z belim rumom, limeto in meto.
Ni slike!
Napitek iz lubenice Recept za osvežilen napitek iz lubenice in ingverja.
Piščančje fajitas Piščančje fajitas Recept za mehiške fajitas s piščančjim mesom in papriko.
Nekaj o limetah

Vsebujejo veliko vitamina C, kalcija, kalija in fosforja.

Je znano zdravilo proti anoreksiji, saj povečuje apetit. Uporabljamo jo tudi pri vnetju mandljev.

V kuhinji jih uporabljamo poleg rib, za razne alkoholne pijače in koktejle. Zelo dobro se ujema poleg melone, papaje in guave. V Aziji z limetami obogatijo jedi, ki vsebujejo curry, v Mehiki pa jedi iz morskih sadežev. Iz olupkov se pridobiva tudi esenčno olje, ki se uporablja pri izdelavi parfumov.

V hladilniku jih lahko hranimo le 1 teden. Zelo hitro se izsušijo.

 1