Veganski čokoladni namaz

Sestavine

Priprava

Orehe razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo jih 10 minut na 180° C in jih večkrat premešamo, da se ne zažgejo.

Pečene orehe položimo na čisto kuhinjsko krpo in jih podrgnemo, da se jim olušči koža.

Orehe stresemo v multipraktik in jih sekljamo toliko časa, da masa postane kremna. Dodamo kakav v prahu in sol, ter ponovno premešamo.

V kozico zlijemo kokosovo mleko in dodamo kokosov sladkor. Počasi segrevamo do vretja, zmanjšamo temperaturo in kuhamo 25 minut, da dobimo gladko karamelno omako. Med kuhanjem večkrat premešamo. Omako dobro ohladimo.

V posodi zmešamo orehe s kakavom in približno 2dl karamelne omake. Dodamo še zdrobljena kokosova zrna, premašamo in z namazom napolnimo čiste in suhe kozarčke.