Orehova torta

Priprava testa

V posodi zmešamo jajca, sladkor in mandljev liker.

Dodamo mlete orehe, moko in pecilni prašek.

Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo pripravljeno testo.

Pečemo 35 minut na 175° C.

Pečeno testo ohladimo.

Priprava nadeva

600 ml sladke smetane trdo stepemo skupaj z utrjevalcem za smetano in vanilijevim sladkorjem. Vmešamo 100g mletih orehov.

Pečen biskvit prerežemo na polovico. Spodnji del testa premažemo z 1/3 smetanovega nadeva, nanj položimo drugi del testa. S preostalo smetano premažemo zgornji del testa in rob torte.

Marcipan in sladkor v prahu dobro zgnetemo. Položimo ga med 2 lista folije in tanko razvaljamo. Iz marcipana izrežemo zvezdice.

200 ml sladke smetane stepemo in jo nadevamo v vrečko za brizganje.

Torto okrasimo s smetano, marcipanovimi zvezdicami, orehovimi jedrci in kakavom.