Pita s salamo

Priprava testa

V posodi zgnetemo moko, maslo, jajce, 2 žlici hladne vode in sol.

Testo zavijemo v folijo in za 1 uro postavimo v hladilnik.

Nato ga razvaljamo in položimo na namaščen pekač.

Priprava nadeva

V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, jajca, koruzno moko, sol in poper.

Češnjeve paradižnike operemo in prerežemo na polovico.

Posebno salamo narežemo na kocke.

K skuti vmešamo paradižnik in posebno salamo.

Mešanico razporedimo po testu in pečemo 45 minut na 180° C.