Šunkine tortice

Priprava

V posodi zgnetemo skuto, mleko, maslo, sol, 1 jajce, moko in pecilni prašek.

Testo zavijemo v folijo in ga za 1 uro postavimo v hladilnik.

Šunko narežemo na kocke.

Češnjev paradižnik operemo in prerežemo na polovico.

Mlado čebulo operemo in narežemo.

V posodici zmešamo 2 jajci, kislo smetano in nariban sir. Solimo in popramo.

Testo razvaljamo in iz njega izrežemo 6 krogov. Položimo jih v pekač za muffine ali v posebne modelčke.

Nadevamo jih s šunko, čebulo in paradižnikom, ter prelijemo z jajčno maso.

Pečemo 30 minut na 180° C.