Skutna pita z marelicami

Priprava testa

V posodo stresemo moko, dodamo jajce, sol, sladkor in maslo. Zgnetemo gladko testo.

Zavijemo ga v folijo in ga za približno pol ure postavimo v hladilnik.

Priprava nadeva

Marelice operemo in jih na hitro položimo v vrelo vodo. Nato jih olupimo in narežemo.

V posodi zmešamo skuto, sladkor, sol, jedilni škrob, sladko smetano, jajce in limonino lupino.

Pekač namastimo.

Testo razvaljamo in ga položimo v pekač. Nadevamo ga s skuto. Na skuto položimo koščke marelic.

Pito pečemo približno 50 minut na 180º C.