Marelično pecivo

Priprava testa

V posodo stresemo moko, maslo, sladkor in jajce. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga za 30 minut postavimo v hladilnik.

Testo nato razvaljamo in ga položimo na pekač obložen s papirjem za peko. Pokrijemo ga s kosom papirja za peko, na katerega smo položili nekaj suhih fižolov.

Pečemo ga 20 minut na 180° C.

Nato ga vzamemo iz pečice in iz njega odstranimo zgornji papir za peko.

Priprava nadeva

Marelice operemo in razpolovimo. Odstranimo koščice.

V posodi kremasto stepemo maslo, sladkor in vanilijev sladkor. K masi dodamo jajci in vse skupaj stepemo v penasto kremo. Primešamo še moko, pecilni prašek in mleko.

Testo premažemo z malinovo marmelado in ga obložimo z marelicami.

Premažemo ga s pripravljenim testom.

Vse skupaj pečemo še 40 minut.