Pita s kislim zeljem

Priprava

Kislo zelje damo v lonec z vodo in kuhamo toliko časa, da se zelje zmehča.

Čebulo sesekljamo.

V ponev damo polovico olja in čebulo. Pražimo toliko časa da lepo porumeni. Solimo, popramo in dodamo odcejeno zelje. Začinimo še z mleto rdečo papriko.

Pekač namažemo z oljem in ga obložimo s 3 plastmi vlečenega testa. Testo premažemo z oljem in nanj položimo plast zelja. Zelje prekrijemo s 3 plastmi testa.

Postopek ponavljamo dokler nam ne zmanjka vseh sestavin. Na vrhu naj bo plast testa.

Testo pokapljamo z oljem in pečemo približno 50 min na 200° C.

Ko je pita pečena jo pokapljamo z vodo in pokrijemo s krpo.