Pita s kislim zeljem
Recept za pito iz vlečenega testa s kislim zeljem.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 750g | Kislo zelje |
| 1 kos | Čebula |
| 1dl | Olje - sončnično |
| Sol | |
| Poper | |
| 0,5 čajne žličke | Mleta rdeča paprika |
| 500g | Vlečeno testo |
Priprava
Kislo zelje damo v lonec z vodo in kuhamo toliko časa, da se zelje zmehča.
Čebulo sesekljamo.
V ponev damo polovico olja in čebulo. Pražimo toliko časa da lepo porumeni. Solimo, popramo in dodamo odcejeno zelje. Začinimo še z mleto rdečo papriko.
Pekač namažemo z oljem in ga obložimo s 3 plastmi vlečenega testa. Testo premažemo z oljem in nanj položimo plast zelja. Zelje prekrijemo s 3 plastmi testa.
Postopek ponavljamo dokler nam ne zmanjka vseh sestavin. Na vrhu naj bo plast testa.
Testo pokapljamo z oljem in pečemo približno 50 min na 200° C.
Ko je pita pečena jo pokapljamo z vodo in pokrijemo s krpo.