Palačinke z jabolki

Priprava

Iz moke, mleka, jajc in soli zmešamo gladko testo.

Počivati ga pustimo nekaj minut.

Med tem časom jabolka operemo, odrežemo peščišča in jih narežemo na tanke rezine.

V ponvi segrejemo olje in nanj zlijemo četrtino testa. Testo takoj obložimo z rezinami jabolk in počakamo toliko časa da se speče na spodnji strani. Nato palačinko obrnemo in spečemo še na drugi strani.

Po enakem postopku spečemo še 3 palačinke.

Nato palačinke potresemo s kokosom, cimetom in sladkorjem.