Palačinke po ameriško

Recept za puhaste ameriške palačinke.

Skupina: Sladice

Količine za 2 osebi

Palačinke po ameriško

Sestavine

3 kosiJajce - kokošje
100gPšenična bela moka
1 žlicaPecilni prašek
150mlKravje mleko - polnomastno
 Sol

Priprava

Ločimo beljake od rumenjakov.

V posodi zmiksamo rumenjake, moko, pecilni prašek in mleko v gladko testo.

Iz beljakov in soli zmiksamo srednje trd sneg.

Sneg vmešamo v testo.

Na srednje močnem ognju razgrejemo ponev. Nekaj testa vlijemo v ponev in pečemo nekaj minut, tako da je palačinka videti zapečena in čvrsta. Nato pa jo obrnemo in zapečemo še na drugi strani.