Kolač z limono

Priprava

Maslo narežemo na koščke, damo v lonec in na štedilniku segrevamo toliko časa, da se stopi. Počakamo da se ohladi.

Medtem v posodi penasto umešamo jajca in 75g sladkorja. Dodamo še naribano limonino lupinico in postopno dodajamo ohlajeno maslo.

Dodamo še moko in pecilni prašek, ter vse skupaj dobro premešamo.

Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj zlijemo pripravljeno testo.

Postavimo ga v pečico in pečemo 20 minut na 200° C.

Medtem ko se kolač peče, naredimo preliv. Limonin sok zlijemo v posodico in dodamo preostali sladkor. Mešamo toliko časa, da se sladkor stopi.

Ko je kolač pečen, ga s tanko paličico prepikamo in prelijemo s sladkornim prelivom.

Nasvet

Namesto z limoninim prelivom lahko kolač prepojimo z limoninim likerjem.