Jagodni cmoki s cimetom

Priprava

Krompir olupimo, operemo, narežemo in kuhamo v osoljenem kropu približno 20 min.

Jagode operemo.

Kuhan krompir odcedimo in pretlačimo.

Krompirjev pire, moko, 75 g stopljenega masla, sol in rumenjak zamesimo v gladko testo.

Iz testa oblikujemo klobaso in jo razdelimo na 12 kosov.

Vsak kos med dlanmi sploščimo in nanj položimo jagodo. Ovijemo jo s testom in oblikujemo cmok.

Cmoke damo kuhat v osoljen krop. Kuhamo jih 20 min.

Na preostalem maslu prepražimo drobtine. Dodamo sladkor in cimet ter premešamo.

Cmoke poberemo iz vode in odcedimo na cedilu.

Povaljamo jih v mešanici drobtin, sladkorja in cimeta.

Serviranje

Cmoke ponudimo s kompotom.

Nasvet

Če je testo preveč mehko, dodamo še moke.