Gnezda s kozicami

Priprava

3 liste vlečenega testa premažemo s stopljenim maslom in jih položimo enega na drugega. Razrežemo jih na 6 kvadratov, ki naj bodo veliki približno 10 cm.

Kvadrate položimo v pekač za muffine in jih oblikujemo v gnezda.

Pečemo 6 minut na 200° C, nato jih ohladimo.

V posodi zmešamo jajca in sladko smetano.

V ponvi segrejemo maslo in na njem spečemo stepena jajca. Solimo, popramo.

Peteršilj sesekljamo in ga zmešamo s kozicami in limoninim sokom.

Ohlajena gnezda vzamemo iz pekača, jih napolnimo z jajci in kozicami.