Pita z jajčki
Recept za pito iz listnatega testa s slanino in jajci.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 250g | Listnato testo |
| 80g | Maskarpone |
| Drobnjak | |
| 4 rezine | Slanina |
| 5 kosov | Jajce - kokošje |
| 1 žlica | Kravje mleko - manj mastno |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Listnato testo razvaljamo v obliki kvadrata. Odrežemo približno 1 cm debel rob in ga prihranimo.
Testo nekajkrat prebodemo, nato pa premažemo z maskarponejem.
Potresemo s sesekljanim drobnjakom in obložimo z rezinami slanine.
1 jajce stepemo z mlekom in premažemo robove testa. Na premazan del položimo prej odrezano testo, tako da dobimo višji rob.
Pito pečemo 10 minut na 220° C, nato nanjo razporedimo 4 jajca na oko, solimo, popramo in pečemo še 10 minut.