Pita z datlji
Recept za pito z datlji, jagodno marmelado in mandlji.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 200g | Pšenična bela moka |
| 100g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 50g | Sladkor - v prahu |
| 1 žlica | Kisla smetana |
| 3 kosi | Jajce - kokošje, beljak |
| 40g | Sladkor - beli |
| 130g | Mandlji |
| 4 žlice | Marmelada |
| 15 kosov | Datelj - suh |
Priprava
V posodi zmešamo moko, maslo, rumenjak, sladkor v prahu in kislo smetano.
Testo dobro pregnetemo, razvaljamo in položimo na pekač. Večkrat ga prebodemo z zobotrebcem in položimo v hladilnik za 30 minut.
Iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo sladkor in mlete mandlje.
Testo premažemo z jagodno marmelado in prelijemo s pripravljenim prelivom.
Datlje prerežemo na polovico in iz njih odstranimo koščico. Razporedimo jih po piti.
Pečemo 10 minut na 190° C, nato pa še 20 minut na 180° C.