Lečine polpete
Recept za brezmesne polpete iz leče z omako iz jogurta in kisle smetane.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 400g | Leča |
| Peteršilj | |
| Olje - olivno | |
| 1 kos | Čebula |
| 1 strok | Česen |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| Poper | |
| 2dl | Jogurt - polnomasten |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| Drobnjak |
Priprava
Lečo skuhamo in odcedimo.
Peteršilj sesekljamo.
Na olju prepražimo sesekljano čebulo in strt česen.
K leči dodamo čebulo in česen, polovico peteršilja, jajci, sol in poper. Po potrebi lahko dodamo še malo drobtin. Dobro pregnetemo.
Oblikujemo polpete, ki jih ocvremo v vročem olju.
Jogurt zmešamo s preostalim peteršiljem, kislo smetano in nasekljanim drobnjakom. Solimo. Omako ponudimo poleg polpet.