Kvašeno testo
Recept za odlično doma pripravljeno kvašeno testo z rumom in limonino lupinico.
Skupina: Kruh
Sestavine
| 250ml | Kravje mleko - manj mastno |
| 5 žlic | Sladkor - beli |
| 40g | Kvas - svež |
| 500g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Sol |
| 3 kosi | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 3 žlice | Rum |
| 50g | Margarina |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| Limonina lupina |
Priprava
V skodelici pripravimo kvasec iz nekaj žlic mlačnega mleka, malo sladkorja in kvasa. Po 10 minutah dobro naraste.
Medtem damo v posodo moko, dodamo sol, v preostalo mleko pa vmešamo rumenjake in rum. Dodamo še margarino, vanilijev sladkor in limonino lupinico.
Ko je kvasec dobro vzhajan ga dodamo k moki in zamesimo gladko testo.
Testo pustimo počivati na toplem.