Domači burger kruhki

Recept za puhaste domače kruhke za pripravo burgerjev.

Skupina: Kruh

Količine za 20 kruhkov

Domači burger kruhki

Sestavine

4dlKravje mleko - polnomastno
3 žliceSladkor - beli
1 žlicaKvas - instant
3 kosiJajce - kokošje
 Maslo
660gPšenična bela moka
1 čajna žličkaSol
 Sezam

Priprava

V posodi zmešamo 1 dl toplega mleka, 1 žlico sladkorja in kvas. Pustimo počivati 5 minut, nato dodamo preostalo mleko, sladkor, 2 jajci, stopljeno maslo, moko in sol.

Zgnetemo gladko testo, ga pokrijemo in pustimo vzhajati približno 1 uro.

Ko je testo vzhajalo, ga razrežemo na približno 20 delov. Vsak košček oblikujemo v majhno kroglico. Robove kroglice vlečemo in združujemo na sredini, tako da dobimo lepo napeto površino na spodnji strani. Kroglice z zgornjo stranjo položimo na pekač, pokrijemo in vzhajamo še 30 minut.

Jajce stepemo in z njim premažemo kruhke.

Potresemo s sezamom in po želji na vrhu zarežemo.

Kruhke pečemo 20 minut na 180° C.