Zeljni žepki
Recept za žepke iz listnatega testa z zeljem in čebulo.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 250g | Listnato testo |
| 1 kos | Čebula |
| 0,5 kosi | Zelje - belo |
| Olje - olivno | |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
Priprava
Listnato testo razvaljamo in narežemo na kvadratke.
Čebulo olupimo in sesekljamo. Zelje operemo in narežemo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Nato dodamo zelje, solimo in popramo. Prilijemo malo vode in dušimo toliko časa, da se zelje zmehča.
Nadev nekoliko ohladimo. Na vsak kvadratek damo malo nadeva, kvadratek prepognemo in stisnemo. Namažemo ga s stepenim jajcem.
Žepke polagamo na pekač in pečemo 30 minut na 180° C.